12 November, 2009

Gumpaste - How I made the clowns



Sorry if I'm boring you to death with this series of MMF and Gumpaste posts, but I just had to put everything in one place.
I'll be back with some ordinary recipes very soon, there's a long waiting line, so don't worry, I've been eating, really, not just making fondant and gumpaste.

After the recipe for Gumpaste, I just wanted to show you how I made my gumpaste clowns.
Of course, there are different techniques, I'm learning, slowly and steadily. So, this serves both to me, to remember how I did things this time and what I could/should have done differently (all and any advice is more than welcome), what I did well and what I did wrong. Please pour your constructive critiques on me, not just praises.
I already got one more useful tip from DD - mix the gumpaste and MMF in equal proportion to get the dough that's firmer than MMF, but doesn't dry as quickly as gumpaste, so that you have more time to work on details, before your "object" gets dry and refuses to change its shape. Thanks again and infinitely, DD, you're my favourite source.

1 - I coloured small portions of gumpaste in different colours. I didn't have "flesh" colour, so I combined tiny bits of pink and yellow (if I remember well) to get that.
I added black colour later, but had lots of trouble with it.

2 - My choice to make clowns wasn't based only on "topic choice" for this cake, but also on the fact, that clowns are easier to make as they have all these crazy details you can add (and used to cover some of the imperfections) and because I don't think I'm up to making a nice looking face (unless it's clown's face).
I made the whole body (except for the head) out of one piece. First I made a small log (kind of cone shaped, the "legs part" being slightly thinner), flattened it a little first, to shape shoulders as well, and then cut the legs and arms with the pizza cutter. After that I "rolled and shaped" legs and arms with my fingers.

3 - I knew what position I wanted each clown to take, so I did that part next. For the life of mine, I couldn't find a single piece of styrofoam board to place them on. But I did find a couple of book shelf dividers that were "L" shaped, covered them with a piece of plastic foil so the poor guys wouldn't remain glued to the surface.

4 - I shaped and "glued" the hands and shoes on with a little water. After that I let the bodies to dry.

5 - Next I made heads. I shaped a "naked head" first and stuck it on a stick (how cruel). Then I tried to shape the face a little with my hands (this part needs lots of practicing), and glued on the eyes, nose and mouth smoothing everything with a wet brush.

Next, I applied more head details - hair and hat, and again glued everything on and smoothed and shaped a little further with a slightly wet brush.


6 - I let the head dry quite a bit and then attached it to the body adding the neck as well that you can't see because I used it only as the joining point (the head had a whole from the stick, and I had also made a hole in the body after I shaped it and before it dried).
Then I added the ugliest detail - aren't those thick black eyebrows just horrible. Why on earth did I add those, he looked much nicer without them.
At this point I applied more details: a bowtie (to be sure the head wouldn't fall forward), buttons, etc.

Following the same steps, I completed the green clown as well, making him, however a little different. Different hair, different hat, different clothes.

By the time I started making the third clown, I was starting to feel more confident, but in the end he was the only one I had to "take to hospital". At first he had his left arm up, saying "Hello", but I removed his arm support before the arm dried completely and he lost it.

I shaped the arm again and attached it in a "safer" position, close to his body.
He is, however, my favourite one. Both because of the colours and because of his face expression.

Here's just a detail of his hair. I wanted each clown to wear a differently shaped and coloured wig.


I let all three of them to dry completely for 3-4 days and when the whole cake was ready and covered with the marshmallow fondant, I placed the clowns on top as well, along with some other details.

A big THANK YOU once more to DD, whose articles Working with gumpaste - tools and body parts and Working with gumpaste - heads and hands helped me a lot in making these clowns.




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(Cro)
IZRADA KLAUNA

Radila sam ih klaune od čistog
gumpastea, što je malo teže, jer se gumpaste jako brzo suši i ne da vam dovoljno vremena da razmišljate ili ispravite eventualne pogreške.
Po savjetu koji sam dobila u međuvremenu, sljedeći put ću pomiješati
gumpaste i marshmallow fondant, jer na taj je način lakše izrađivati figurice. Ta je pomiješana smjesa čvršća od samog MMF-a, a sporije se zasušuje nego gumpaste pa imate više vremena za rad i oblikovanje.

1 - Nakon što sam pripremila gumpaste po osnovnom receptu, podijelila sam ga na manje dijelove i svaki obojila bojama koje sam unaprijed znala da želim koristiti za izradu klauna. Ostavila sam i dio neobojenog tijesta, koji uvijek dobro dođe (na primjer, trebala mi je bijela boja za oči, a kasnije i malo crne za neke detalje).

2 - Tijelo sam radila iz jednog dijela jer je jednostavnije i sigurnije (da ne bi izgubili ruke i noge). Možete koristiti čačkalice za spojiti dijelove ali na kraju ćete ih vjerojatno opet izgubiti, a nekome bi moglo pasti na pamet i da ih zagrize, pa stoga radije izbjegavam neugodna iznenađenja. Osim čačkalica, dijelovi se mogu "zalijepiti" - nekad je dovaljan malo navlažen kist, a za jače ljepilo rastopite mrvicu gumpastea u malo vode pa time spajajte pojedinačne dijelove.
Za tijelo sam najprije oblikovala manji valjak (malo deblji na kraju gdje će biti ramena, a tanji na kraju gdje će biti noge).
Zatim sam rezačem za pizzu zasjekla noge i ruke. Nakon toga sam ih prstima oblikovala da budu lijepo zaobljeni. Na gornjem dijelu, na mjestu za vrat, utisnula sam štapićem rupu, da bih kasnije mogla lakše spojiti tijelo s glavom uz pomoć "vrata".

3 - Htjela sam da svaki klaun bude različit i da ima različit položaj tijela. Stoga sam ih odmah postavljala u željeni položaj, savijajući ruke i noge prije nego se tijelo osuši. Korisno je u ovom slučaju imati komad polistirola (u obliku slova "L") ili neki drugi predmet presvučen prozirnom folijom da biste ih kasnije lakše odvojili od površine a da se ne slome.

4 - Dodala sam odmah ruke i cipele, pa sam ostavila svako tijelo u svom položaju da se dobro osuši. Potrebno je 1-2 dana ovisno o debljini tijesta. Ako namjeravate odmah dodavati neke detalje (u ovom slučaju ruke i noge), pokrijte već pripremljeni dio (tijelo) prozirnom folijom da se ne zasuši odmah, tako će biti lakše dodati detalje.
Za ruke, možete na primjer napraviti udubljenje u rukavu i onda umetnuti malo navlaženu ruku da se lijepo zalijepi iznutra. Koristite sasvim malo navlažen kist za oblikovati detalje i dobro ih pričvrstiti za ostatak figurice.
Ja sam ih pravila više kao rukavice, pa sam tupom stranom nožića utisnula oblik prstiju, a želite li prste možete ih do kraja zarezati nožem ili oštrim škaricama po dalje uobličiti navlaženim kistom.

5 - Nakon što sam ostavila tijela da se suše, napravila sam glave.
Za glavu će vam trebati drveni štapić (nisam mogla naći dovoljno debeo štapić, pa sam uzela dva štapića za ražnjiće i spojila ih). Oblikovala sam onda glavu i nabola je na štapić, pa prstima oblikovala lice. Zatim sam oblikovala i zalijepila ovlaženim kistom oči, nos i usta.
Ostavila sam glavu da se prosuši, a zatim dodala još detalja - kosu i kapu. Za kosu sam najprije uzela komad gumpastea, tanko ga razvaljala, pa zarezala pramenove, malo ih uvrnula i onda sve zalijepila na glavu.

6 - Kad se glava osušila, napravila sam vrat koji sam navlažila s malo vode i umetnula u udubinu u glavi i na ramenima.
Nakon toga sam dodala još koji detalj: leptir mašnu (za slučaj da se glava nakrivi unaprijed, hahaha, nikad se ne zna s klaunima koju će vam šalu pripremiti), dugmad, ukrase za ruke i one ružne (najružnije) obrve. Pitam se zašto sam ih stavila, bio je tako simpatičan bez njih.

Na isti sam načina radila i druga dva klauna, samo sam svakog od njih stavila u drugačiji položaj, dala mu drugačiji izraz, kosu i boju.
Treći klaun, koji mi je najsimpatičniji i najdraži, priredio mi je malo iznenađenje. Prvotno sam ga napravila tako da drži podignutu ruku kao da pozdravlja, i stavila sam kutiju od polistirola kao potporanj za nju. Nažalost, kad sam mislila da je suha uklonila sam kutiju (malo sam žurila, trebala mi je za nešto drugo), a ruka se nakon koju minutu počela spuštati i na kraju se odvojila od tijela. Bez panike, ponovno sam je oblikovala i zalijepila, ovaj put u sigurnijem položaju, blizu tijela.

Ostavila sam dovršene klaune da se suše 3-4 dana u kartonskoj kutiji (koju sam obložila papirom za pečenje). Osušene figurice mogu trajati jako dugo. Možete ih također malo zasjajiti sedefnim bojama.
Kad je torta bila gotova i presvučena
marshmallow fondantom, rasporedila sam na nju klaune, kao i još neke detalje (loptu, slova, itd).

Velika pomoć pri izradi klauna bila su mi ova dva članka koje i vama preporučujem:
Working with gumpaste - tools and body parts
i Working with gumpaste - heads and hands

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(Ita)
REALIZZAZIONE DEI CLOWN

Questi clown sono fatti interamente di
gumpaste, però la prossima volta seguirò il consiglio che mi ha dato DD e mischierò la gumpaste e il fondente di marshmallow in proporzioni uguali. Questo rende la gumpaste un po' più facile da modellare perche non si asciuga così in fretta.

1 - Come la prima cosa, ho colorato la gumpaste con i colori in gel. Sapevo già di quali colori avevo bisogno, quindi ho colorato piccoli pezzi e li ho avvolti nella pellicola separatamente. Ho conservato un pezzo di pasta non colorato, quindi bianco.

2 - Ho fatto il corpo tutto in un pezzo. Così non c'era bisogno di attaccare le braccia e le gambe.
Con un pezzo di pasta ho formato il piccolo cono con la parte superiore (per le spalle) più larga e quella inferiore (per le gambe) più sottile.
Poi ho ritagliato le gambe e le braccia con una rotellina tagliapizza.
Dopo ho definito e modellato le gambe e le braccia con le dita.
Ho fatto subito assumere la posizione desiderata ai clown (seduto o sdraiato), perché una volta asciutto non si può fare più niente.
Le parti piegate potrebbero aver bisogno di qualcosa su cui appoggiarsi. Usate due pezzi di polistirolo uniti a forma di "L" e ricopriteli con la pellicola alimentare. O arrangiatevi in qualche modo (io ho usato un divisore per la libreria ma polistirolo è molto migliore perché permette alla pasta ad asciugarsi meglio).

3 - Ho attaccato i piedi e le mani incollandoli con un pennello leggermente inumidito con l'acqua. Si può preparare la colla anche sciogliendo un pezzettino di gumpaste in un po' di acqua. Per le mani, fatte una piccola foratura nella manica e poi infilate dentro la mano. Io fatto le mani a forma di guanti, quindi non ho inciso del tutto le dita. Servitevi di un coltellino o le forbici per questa parte.

4 - Mentre il corpo si sta asciugando, preparate la testa.
Perché la testa tenga meglio la forma, è meglio appoggiarla su un bastone (io ho unito insieme due bastoncini per gli spiedini), e infilare il bastone in un pezzo di polistirolo. Così avrete le mani libere per lavorare.
Prima ho formato una pallina per la testa e ho cercato di modellare un po’ il viso. Poi ho incollato il naso, gli occhi e la bocca. Ho lasciato asciugare prima di procedere. Dopo ho aggiunto altri dettagli: i capelli e il capellino aiutandomi sempre con un pennello umido per attaccare e modellare.

5 - Ho lasciato asciugare bene la teste, poi ho fatto "il collo" per unirla al corpo. A questo punto potete aggiungere tutti i dettagli che volete, incollandoli sempre con un po’ di acqua o colla di gumpaste.
Ho lasciato la figurina finita asciugare completamente per 3-4 giorni in una scatola di cartone rivestita di carta da forno.
Con lo stesso procedimento ho fatto altri due clown, ma cambiando un po' i colori e posizioni, così come le espressioni.
Il terzo clown è quello che mi ha creato qualche problema. Perché inizialmente aveva un braccio alzato, ma ho tolto l'appoggio che la teneva in quella posizione troppo presto e il braccio si è staccato. Dopo l'ho rimodellato e attaccato con la colla, quindi, il braccio salvato.

Ecco, spero che questi articoli che riguardano il
fondente di marshmallow e la gumpaste possono aiutare anche a voi a fare le decorazioni che vi piacciono.
Io sono partita con quelle più difficili. Adesso voglio tornare indietro e imparare a fare dei fiori e altre cose più semplici.
Per realizzare questi clown mi sono stati molto utili questi due articoli:
Working with gumpaste - tools and body parts
e Working with gumpaste - heads and hands
A presto.

11 comments:

  1. ma sono bellissimi questi clowns... bravissima cara Dajana!
    buona serata.

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  2. io aggiungo l'applauso! davvero bellissimi!

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  3. Siete troppo bune, ragazze. Grazie

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  4. I really want to work with gumpaste! forget the cake...just let me play with this seemingly adult version of playdough LOL. You did a great job! I have no tips or critiques..especially since I've never done it

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  5. Sei stata dettagliatissima in tutta la descrizione di questa fantastica torta,complimenti!

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  6. Dajana che dire? sei davvero grandiosa. Queste spiegazioni sono davvero ben fatte.
    grazie.

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  7. *Reeni and Rebecca, thanks, girls.

    *Danielle, that's exactly how I feel. It's so much fun, I hope you'll join the club :))

    *Grazie, Nanny, mi piace condividere quello che ho imparato

    *Adesso tocca a te, Cinzietta. Grazie.

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  8. Most excellent!!! Wonderful! Awesome!!!

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  9. Bravissima !Sei stata proprio brava ! Devo fare un pokemon per un amico di Anita e poi tocca a lei ma ancora non ha scelto !!

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